Retkillä tulee monesti panostettua illallisiin samalla kun lounaat sekä aamiaiset ovat helposti pelkkää “tankkaamista”. Kaloreita pitää tunkea kroppaan, jotta pitkän raskaan päivätaipaleen saa suoritettua kunnialla. Illalla kiitos seisoo herkullisen illallisen muodossa. Näin ei kuitenkaan tarvitse olla: myös aamiainen voi olla kulinaristinen elämys, samalla kun saat maksimaalisen määrän elintärkeitä kaloreita elimistöön päivän urotöitä silmällä pitäen. Olen itsekin sortunut vuorottelemaan retkillä kaurapuuron ja kananmunien + pekonin välillä. Vasta hiljattain olen alkanut miettimään retkillä aamiaisiakin hiukan tarkemmin. Itse haluan, että retki, oli se päiväretki tai viikon vaellus, olisi kokonaisvaltainen elämys sapuskoineen päivineen.

Allaolevalla videolla näytän yhden aivan killeri-reseptin, jolla saat retkikaverinkin kateelliseksi puurolautasensa äärellä. Videon esimerkissä annoskoko on aika pieni, mutta voit tehdä siitä kaksin- tai vaikka kolminkertaisena valitsemalla vaan isomman tortillan. Kyseessä on paistinpannulla paistettu salsa verde kananmuna -tortilla! Aivan loistava retkieväs, joka on kaiken lisäksi helppo ja nopea valmistaa.

Muita viime aikaisia maistuvia retki-aamiaisia on olleet esimerkiksi pehmeä rieska, jonka päälle on sivelty paksu kerros ruohosipuli-tuorejuustoa ja kylmäsavulohta. Yksi hyvä ja ravitseva ruoka on Shakshuka -pannu, jonka voit tehdä retkellä hiukan yksinkertaisempana versiona. Sen kylkeen sopii myös tuore leipä. Shakshuka -pannu on mausteisessa tomaattikastikkeessa kyspytettyjä kananmunia. Kannattaa googlettaa!

Mikä on sun bravuuri retkiruoka-aamianen? Jätä kommenttia!